Sopa de col

experimento científico sobre la lombarda

Experimento científico de la lombarda para niños

En este divertido experimento, los niños ven cómo la "sopa de col" se vuelve de diferentes colores ante sus ojos. Este proyecto está diseñado para ayudar a los niños a observar el cambio químico aprendiendo cómo el agua de la col puede utilizarse para probar diferentes niveles de ácido o pH. Dependiendo del pH del líquido, la col se vuelve de varios tonos de rosa, púrpura o verde.

Esta es una gran actividad científica en casa, pero se requiere la supervisión y ayuda de un adulto.

Materiales:

  • ayudante adulto
  • cabeza pequeña de col roja
  • rallador
  • colador
  • 2 cuencos grandes
  • agua muy caliente suficiente para cubrir la col en un bol
  •  2 o más contenedores transparentes
  •  vinagre blanco
  •  bicarbonato de sodio
  •  otros alimentos para probar como el limón, la soda, el agua o el yogur

Experimento:

  1. Haz que un adulto corte la col por la mitad. Ralla groseramente 1 taza de col en un bol grande.
  2. Vierta suficiente agua tibia para cubrir apenas el repollo.
  3. Deje la mezcla de coles hasta que el agua se vuelva púrpura.
  4. Vierte la mezcla de coles en un colador sobre otro bol grande. Guarda el agua de la col en un frasco para tus experimentos.
  5. Pon ¼ de taza de agua de col en un recipiente transparente y añade cucharadas de vinagre. ¿De qué color se vuelve?
  6. Pon ¼ de taza de agua de col en otro recipiente transparente y añade un poco de bicarbonato de sodio, una cucharadita cada vez. ¿De qué color se vuelve?
  7. Prueba con alimentos y otras cosas de tu cocina para ver si hacen que el agua de la col cambie de color.

¿Por qué?

El zumo de col púrpura se convirtió en verde azulado al añadir bicarbonato de sodio. El bicarbonato es una base. Cuando has añadido vinagre se ha vuelto rosa. El vinagre es un ácido. Los ácidos y las bases son un grupo de sustancias químicas. Los ácidos tienen ciertas cosas en común entre sí, mientras que las bases también tienen ciertas cosas en común. Los ácidos, o los alimentos que contienen ácidos, tienen un sabor agrio, mientras que las bases tienen un sabor amargo. Algunos ácidos y bases son demasiado peligrosos para probarlos, así que los probamos de otra manera. Has fabricado un indicador con forma de col roja que comprueba algunas sustancias químicas por nosotros.

Experimento e información de "Kitchen Science" de Shar Levine y Leslie Johnston

Acontecimientos

Suscripción al boletín de noticias